L’alimentazione adeguata costituisce un fattore importantissimo per la cura delle patologie ed è un l’elemento cosa-e-l-alimentazione-alimentazione sanaimportantissimo per determinare la qualità della vita di una persona.

Considerare l’alimentazione come un importante aspetto dell’assistenza alla persona, tanto in ambiente ospedaliero quanto a casa.
Il bisogno di alimentarsi ed idratarsi sono bisogni primari che condizionano in maniera determinante la dimensione fisica della salute.

Per funzionare in maniera ottimale il nostro organismo ha bisogno di:

  • disporre di energia
  • poter riparare i danni dei tessuti e ricostruirli
  • regolare le sue funzioni
  • difendersi dagli attacchi esterni (microrganismi)

LA PIRAMIDE ALIMENTARE

La  piramide alimentare è un grafico concepito per invitare la popolazione a seguire i consigli dietetici proposti da un organismo o una società qualificata in materia di salute. Per interpretarla, si parte dal presupposto che gli alimenti situati al vertice della piramide sono quelli che dovrebbero essere consumati in piccole quantità e, di conseguenza, gli alimenti posti nella parte bassa sono quelli che bisogna consumare con più frequenza e in quantità maggiori.

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